Zagon Mondelez SnackFutures govori o prednostih inkubacije za inovacije



<div _ngcontent-c15 = "" innerhtml = "

To je tretji & nbsp; v seriji intervjujev s podjetniškimi skupinami in inkubatorji za hrano in pijačo, vključno General Mills 301INC, Coca-Cola VEB, in Nestléjev notranji inkubator. & nbsp; & nbsp;

Obstoj te vrste organizacije je bil eden najpomembnejših trendov v tem, kako Big Food novosti v teh dneh.

Današnja razprava je z vidika zagona na drugi strani ograje. V tem primeru, Uplift hrana, ki je sodeloval v dveh različnih programih: Hrana-X Akcelerator in Mondelez SnackFutures. Naslednji so Banza in Koktejli Austina. & nbsp;

Barb Stuckey: Povejte nam malo o razvoju podjetja, malo o sebi.

Kara Landau: & nbsp; Jaz sem registrirani dietetik in s sedežem v New Yorku od leta 2012. Specializiran sem za povezavo med vašim zdravjem črevesja in kako to lahko vpliva na vaše duševno zdravje. & Nbsp;

Delal sem kot svetovalec in tudi v medijih sem bil vedno bolj zaslišan o povezavi med zdravjem črevesja in vašimi možgani. Spoznal sem, da obstaja velika priložnost, da blagovna znamka v prostoru s hrano poseduje to. Tako sem marca 2018 odletel nazaj v Avstralijo, da bi znamko predstavil, s prvim izdelkom, ki smo ga poimenovali Daily Uplifter, & nbsp; naravno dopolnilo v naravnem prahu na osnovi rastlin. Najpomembnejše sestavine so zelene bananine moke, ki vsebujejo poseben prebiotik, imenovan odporen škrob. Artifuska artičoka, ki vsebuje topne prebiotične vlaknine in probiotike, ki so značilni za razpoloženje, ki jih je znanost pokazala za podporo duševnemu počutju, in gobe z veliko vitamina D, ki vam bodo zagotovile vsaj 30% RDA vitamina C in niz drugih sestavin.

Dva tedna po zagonu sem izpolnil prijavo za enega izmed najboljših pospeševalnikov hrane v New Yorku Hrana-X. & nbsp; Tako sem šel spat, bil je četrtkov večer v Avstraliji. In zbudili smo se teh zamujenih klicev in e-poštnih sporočil Food-X, ki pravijo, da želijo opraviti intervju in poskrbeti, da je posel zakonit in mi lahko ponudijo mesto v programu, ki se je začel v ponedeljek nazaj v Ameriko. Tisto soboto zjutraj sem odletel nazaj v New York in nato do ponedeljka zjutraj začel s pospeševalnikom Food-X.

Mondelez je prišel nekega dne ravno zato, da bi pojasnil, kaj se dogaja v pospeševalniku, in priporočljivo mi je bilo, da stopim k njim. & Nbsp; Zato sem šel v sobo in začel deliti svojo vizijo za Uplift Food, ki pa je bila, čeprav se je začela v kategoriji naravnih dodatkov, resnično potrebovala, da sem postala funkcionalna, prigrizkovna znamka. Na koncu morda 20 minut sem se malo zafrknil in rekel: "Če poznate koga, ki ga ta vrsta izdelka zanima, naj mi sporoči." In v bistvu so si tam in tam izmenjevali številke. Nekaj ​​jih je kupilo Daily Uplifter, ki so ga želeli preizkusiti, tako da sem se počutil zelo podprtega.

Takrat je niso imeli SnackFutures se še niso ustanovili, še niso bili pripravljeni vlagati v startupe, a so jih očitno zanimali. In tako sem dejansko potisnil odnos in pomagal sem oblikovati strukturo inkubatorja z njimi. Razložil sem jih s predlogom, ki prikazuje, to je tisto, kar boste storili z mano, pridem v vaš laboratorij za raziskave in razvoj, da bom sodeloval s svojimi razvojnimi skupinami izdelkov, si ogledal embalažo in razpravljal, kako lahko izmerite vsebnost vlage. Z izdelkom bom vse stvari in nosil bom klobuk za dietetiko ter vam podpiral, ker vam bom pomagal najti bolj zdrave sestavine, ki vam bodo pomagale pri razvoju izdelka. In drugič, posredoval bom povratne informacije o tem, kako želimo sodelovati z vami kot ustanoviteljem zagona, da boste v prihodnosti morda ustvarili program za druge startupe.

Ko so napovedali SnackFutures, sem nato dvignil roko in rekel: "Pustite me, da odidem in preizkusim, rad bi bil v tem poslu."

In dva tedna pozneje sem odletel v Chicago. Bilo je čudovito srečanje in po treh ali štirih mesecih zelo varne skrbnosti smo objavili, da je Uplift Food prva naložba podjetja SnackFutures za podjetje Mondelez marca 2019. Tako je bilo v bistvu 12 mesecev.

Barb Stuckey: Torej je bil vaš vstop v inkubator Mondelez nekoliko nestrukturiran, ker uradno niso imeli inkubatorja, ko pa ste dvignili roko in vstopili v program SnackFutures – ali lahko malo poveste o strukturi programa. Kako dolgo je bilo? & Nbsp;

Kara Landau: Ja, to je pravilno. & Nbsp; Resnično se je ustvarilo partnerstvo, ki bo dolgo stajalo. To je naložba, za katero upate, da bo pripeljala do prihodnje naložbe v naslednjem krogu in tako naprej.

Predstavil sem poslovni načrt, kot bi ga storil katero koli podjetje tveganega kapitala, in predstavil namero, da bom sredstva porabil, in ko bom pričakoval, da bom moral v naslednjem letu ali dveh zbrati več sredstev. In pokazal jim je časovni okvir poslovnega načrta, da so lahko razumeli, za kaj bom uporabil kapital.

Barb Stuckey: Ali vam je SnackFutures ponudil dostop do virov? In če, kaj?

Kara Landau: SnackFutures in celotni Mondelez International sta bili neverjetni. je skoraj kot podaljšek ekipe Uplift Food. Družbe zagotovo ne vodijo. Uplift Food je še vedno lastna družba in je v tem trenutku manjšinski vlagatelj.

Zlasti so mi v pomoč in z vidika raziskav in razvoja, ko bom potreboval podporo pri zalogah z embalažo, bo nekdo iz njihove embalažne ekipe poklical z menoj zunanji dobavitelj in postavil vprašanja, ki jih ne bi vedel postaviti. & nbsp; Ko sem moral preizkusiti rok uporabnosti novega izdelka, opravim testiranje hranil. Pomagajo si celo z elementi, ki so zunaj prvotno dogovorjenega.

Barb Stuckey: Če bi SnackFutures toplo predstavili prodajalca, bi vas le predstavil po e-pošti in vam dovolil, da ga odnesete od tam, ali bi šli s tabo na prodajni klic? Bi vam pomagali pri prodajni predstavitvi?

Kara Landau: Ne, Uplift Food ni ena od njihovih blagovnih znamk, zato ne bomo obravnavani tako, kot se ravna z Oreosi. Resnično pazijo na nas, ker jim je v interesu & nbsp; da bi uspelo Uplift Food uspeti. & nbsp;

Barb Stuckey: Ali lahko primerjate Mondelezov podvig do Food-X in kaj je to pomenilo v smislu programa, virov?

Kara Landau: Food-X je veliko bolj osredotočen na zgodnjo, zgodnjo fazo in nas pripravlja na iskanje vlagateljev, namesto da bi mi operativno pomagal. Učili so me, kako hoditi in zbirati kapital, kako topirati, kako predstaviti svojo palubo.

Ekipa Mondelez je tam kot strokovnjak v kategoriji. Skupaj torej dejansko zagotavljajo veliko znanja in vrednosti.

Barb Stuckey: Hrana-X je bila bolj v slogu kohorte?

Kara Landau: Ja, tako je. Bilo je še osem ekip. Tri CPG podjetja. V moji določeni skupini je bilo podjetje za pijače in tudi podjetje s sedežem na rastlinah.

Barb Stuckey: Zanimivo. Niso bili posebej konkurenčni?

Kara Landau: Medtem ko so bili ti trije v prostoru za hrano, ni bilo možnosti, da bi bili drug ob drugem. Ti ostanejo kot del družine tudi potem, ko končaš. Delam v pisarniškem prostoru z drugimi alumni Food-X. Torej to pomeni, da so odnosi v teku in lahko vodenje ekipe, ki je prišla iz sklada tveganega kapitala, in drugih ustanoviteljev odkloni ideje. Razvija se res lep ekosistem.

Barb Stuckey: Svoj pisarniški prostor najamete pri Food-X?

Kara Landau: Ne, dejansko ga zagotavljajo za nas. Oskrbijo ga za alumne.

Barb Stuckey: Kaj vas je najbolj presenetilo v programu Food-X?

Kara Landau: Programi so šli zelo hitro in morda bi to moral vedeti, vendar se mi je zdelo, kot da je samo trenutek očesa in toliko delaš in tako polni tri mesece. Potem ste tam na odru za 300 vlagateljev in resnično ne morete verjeti, kako daleč je vaše podjetje prišlo v treh mesecih. Presenečenje se mi je zdelo tisto, česar si sposoben, ko se odločiš.

Barb Stuckey: Kaj je s programom Food-X največ vplivalo na vaše podjetje?

Kara Landau: 100% je bil uvod v Mondelez. In to je resnično vodilo mojo družbo do naslednje stopnje. In ne verjamem, da bi se to zgodilo, če ne bi bil del tega prvega pospeševalnika (Food-X).

Barb Stuckey: Torej je skoraj tako, kot da bi hodili v srednjo šolo na Food-X in hodili na univerzo v Mondelez.

Kara Landau: Tako je.

Barb Stuckey: Omenili ste, da razmerje Mondelez ponuja sredstva za raziskave in razvoj. So bile stvari tako jasne, razrezane in suhe kot: "Ali lahko uporabljate naše vire za raziskave in razvoj?"

Kara Landau: Da, resnično moram deliti le pozitivne stvari. Imel sem izkušnje, kjer sem potreboval raziskovanje potrošnikov, ko sem se ukvarjal z lansiranjem novega izdelka. Hotel sem vložiti trditev o embalaži in kaj bi odmevalo pri mojem potrošniku. Želel sem vedeti, katero aromo izbrati in kateri dodatek dodati v ta okus. Razmišljal sem o nekaj različnih sortah, tako da imajo dostop do orodij za raziskovanje potrošnikov, ki jih majhen mlad zagonski uporabnik ne more najti.

Barb Stuckey: Zveni, kot da bi bil vaš končni cilj Mondelez v celoti pridobiti. Ali to vidite kot dolgoročni cilj?

Kara Landau: Rad bi, da so izdelki Uplift Food na voljo po vsem svetu. Rad bi se sprehodil na katerem koli letališču in ljudem po vsem svetu imel dostop do zdravih prigrizkov s prebiotičnimi črevesji. Če je to lahko del Mondelez Internationala, bo čas pokazal, toda po mojem mnenju je cilj Uplift Food, da preraste v podjetje, za katero verjamem, da lahko, in vplivati ​​nanj.

Barb Stuckey: Se torej lahko malo pogovorite o tem, kaj je naslednje za Uplift?

Kara Landau: Ja. Uplift Food bo na Expo vzhodu predstavil novo paleto piškotov, predelanih s črevesjem, ki jih bomo uvedli septembra, zato bomo začeli prodajati na drobno. Kmalu zatem jih bomo lahko neposredno sprostili do potrošnikov prek našega spletnega mesta, nato pa načrtujem, da se bodo leta 2020 uvedli v maloprodajo. Imenujejo jih Gut Happy Cookies. In vsak piškotek ima nasmejan obraz spredaj.

Barb Stuckey: No, kakšen nasvet bi dali zagonu ob pregledu dveh različnih programov, ki ste bili del, Food-X in programa Mondelez SnackFutures. Kakšen bi bil vaš nasvet za podjetje, ki se samo odpravi?

Kara Landau: Če si lahko ustanovitelj vzame čas, da resnično ugotovi, kako se bodo razlikovali in uresničili svoje poslanstvo, jim bo veliko lažje, če to priložnost predstavijo večnacionalnim organizacijam ali inkubatorju.

Barb Stuckey: Ti si na vrsti. Še kaj, kar želite s to funkcijo uporabiti na Forbesu, da poveste svetu?

Kara Landau: Podjetnik v meni želi ljudem povedati, če imate idejo, verjemite vase. Če ne verjamete vase, ne morete pričakovati, da bodo drugi verjeli vate. Zato resnično mislim, da se začne znotraj.

">

To je tretji v nizu intervjujev s podjetniškimi skupinami in inkubatorji za hrano in pijačo, vključno z General Mills 301INC, Coca-Cola VEB in notranjim inkubatorjem Nestlé.

Obstoj te vrste organizacije je bil eden najpomembnejših trendov v tem, kako Big Food novosti v teh dneh.

Današnja razprava je z vidika zagona na drugi strani ograje. V tem primeru Uplift Food, ki je sodelovala v dveh različnih programih: Food-X Accelerator in Mondelez SnackFutures. Sledijo koktajli Banza in Austin.

Barb Stuckey: Povejte nam malo o razvoju podjetja, malo o sebi.

Kara Landau: Jaz sem registrirani dietetik in sedežem v New Yorku od leta 2012. Specializiran sem za povezavo med vašim zdravjem črevesja in kako to lahko vpliva na vaše duševno zdravje.

Delal sem kot svetovalec in tudi v medijih sem bil vedno bolj zaslišan o povezavi med zdravjem črevesja in vašimi možgani. Spoznal sem, da obstaja velika priložnost, da blagovna znamka v prostoru s hrano poseduje to. Tako sem marca 2018 odletel nazaj v Avstralijo, da bi znamko predstavil, s prvim izdelkom, ki smo ga poimenovali Daily Uplifter, organskim in rastlinskim dodatkom naravnega praška. Najpomembnejše sestavine so zelene bananine moke, ki vsebujejo poseben prebiotik, imenovan odporen škrob. Artifuska artičoka, ki vsebuje topne prebiotične vlaknine in probiotike, ki so značilni za razpoloženje, ki jih je znanost pokazala za podporo duševnemu počutju, in gobe z veliko vitamina D, ki vam bodo zagotovile vsaj 30% RDA vitamina C in niz drugih sestavin.

Dva tedna po zagonu sem izpolnil vlogo za enega izmed najboljših pospeševalnikov hrane v New Yorku, imenovan Food-X. Tako sem šel spat, bil je četrtkov večer v Avstraliji. In zbudili smo se teh zamujenih klicev in e-poštnih sporočil Food-X, ki pravijo, da želijo opraviti intervju in poskrbeti, da je posel zakonit in mi lahko ponudijo mesto v programu, ki se je začel v ponedeljek nazaj v Ameriko. Tisto soboto zjutraj sem odletel nazaj v New York in nato do ponedeljka zjutraj začel s pospeševalnikom Food-X.

Mondelez je prišel nekega dne ravno zato, da bi pojasnil, kaj se dogaja v pospeševalniku, in priporočljivo mi je bilo, da jih preusmerim. Zato sem šel v sobo in začel deliti svojo vizijo za Uplift Food, ki pa je bila, čeprav se je začela v kategoriji naravnih dodatkov, resnično potrebovala, da sem postala funkcionalna, prigrizkovna znamka. Na koncu morda 20 minut sem se malo zafrknil in rekel: "Če poznate koga, ki ga ta vrsta izdelka zanima, naj mi sporoči." In v bistvu so si tam in tam izmenjevali številke. Nekaj ​​jih je kupilo Daily Uplifter, ki so ga želeli preizkusiti, tako da sem se počutil zelo podprtega.

Takrat še niso ustanovili SnackFutures, še niso bili pripravljeni začeti vlagati v startupe, a so jih očitno zanimali. In tako sem dejansko potisnil odnos in pomagal sem oblikovati strukturo inkubatorja z njimi. Navedel sem jih s predlogom, ki prikazuje, to je tisto, kar boste storili z mano. Pridem v laboratorij za raziskave in razvoj, da bom sodeloval z vašimi razvojnimi skupinami izdelkov in si ogledal embalažo ter razpravljal, kako lahko izmerite vsebnost vlage. Z izdelkom bom vse stvari in nosil bom klobuk za dietetiko ter vam podpiral, ker vam bom pomagal najti bolj zdrave sestavine, ki vam bodo pomagale pri razvoju izdelka. In drugič, posredoval bom povratne informacije o tem, kako želimo sodelovati z vami kot ustanoviteljem zagona, da boste v prihodnosti morda ustvarili program za druge startupe.

Ko so napovedali SnackFutures, sem nato dvignil roko in rekel: "Pustite me, da odidem in preizkusim, rad bi bil v tem poslu."

In dva tedna pozneje sem odletel v Chicago. Bilo je čudovito srečanje in po treh ali štirih mesecih zelo varne skrbnosti smo objavili, da je Uplift Food prva naložba podjetja SnackFutures za podjetje Mondelez marca 2019. Tako je bilo v bistvu 12 mesecev.

Barb Stuckey: Torej je bil vaš vstop v inkubator Mondelez nekoliko nestrukturiran, ker uradno niso imeli inkubatorja, ko pa ste dvignili roko in vstopili v program SnackFutures – ali lahko malo poveste o strukturi programa. Kako dolgo je bilo?

Kara Landau: Ja, to je pravilno. Resnično se je ustvarilo partnerstvo, ki bo dolgo stajalo. To je naložba, za katero upate, da bo pripeljala do prihodnje naložbe v naslednjem krogu in tako naprej.

Predstavil sem poslovni načrt, kot bi ga storil katero koli podjetje tveganega kapitala, in predstavil namero, da bom sredstva porabil, in ko bom pričakoval, da bom moral v naslednjem letu ali dveh zbrati več sredstev. In pokazal jim je časovni okvir poslovnega načrta, da so lahko razumeli, za kaj bom uporabil kapital.

Barb Stuckey: Ali vam je SnackFutures ponudil dostop do virov? In če, kaj?

Kara Landau: SnackFutures in celotni Mondelez International sta bili neverjetni. je skoraj kot podaljšek ekipe Uplift Food. Družbe zagotovo ne vodijo. Uplift Food je še vedno lastna družba in je v tem trenutku manjšinski vlagatelj.

Zlasti so mi v pomoč in z vidika raziskav in razvoja, ko bom potreboval podporo pri oskrbi z embalažo, bo nekdo iz njihove embalažne ekipe poklical telefon z menoj z zunanjim dobaviteljem in postavil vprašanja, ki jih ne bi vedel postaviti. Ko sem moral preizkusiti rok uporabnosti novega izdelka, opravim testiranje hranil. Pomagajo si celo z elementi, ki so zunaj prvotno dogovorjenega.

Barb Stuckey: Če bi SnackFutures toplo predstavili prodajalca, bi vas le predstavil po e-pošti in vam dovolil, da ga odnesete od tam, ali bi šli s tabo na prodajni klic? Bi vam pomagali pri prodajni predstavitvi?

Kara Landau: Ne, Uplift Food ni ena od njihovih blagovnih znamk, zato ne bomo obravnavani tako, kot se ravna z Oreosi. Resnično pazijo na nas, saj jim je v interesu, da Uplift Food uspe.

Barb Stuckey: Ali lahko primerjate Mondelezov podvig do Food-X in kaj je to pomenilo v smislu programa, virov?

Kara Landau: Food-X je veliko bolj osredotočen na zgodnjo, zgodnjo fazo in nas pripravlja na iskanje vlagateljev, namesto da bi mi operativno pomagal. Učili so me, kako hoditi in zbirati kapital, kako topirati, kako predstaviti svojo palubo.

Ekipa Mondelez je tam kot strokovnjak v kategoriji. Skupaj torej dejansko zagotavljajo veliko znanja in vrednosti.

Barb Stuckey: Hrana-X je bila bolj v slogu kohorte?

Kara Landau: Ja, tako je. Bilo je še osem ekip. Tri CPG podjetja. V moji določeni skupini je bilo podjetje za pijače in tudi podjetje s sedežem na rastlinah.

Barb Stuckey: Zanimivo. Niso bili posebej konkurenčni?

Kara Landau: Medtem ko so bili ti trije v prostoru za hrano, ni bilo možnosti, da bi bili drug ob drugem. Ti ostanejo kot del družine tudi potem, ko končaš. Delam v pisarniškem prostoru z drugimi alumni Food-X. Torej to pomeni, da so odnosi v teku in lahko vodenje ekipe, ki je prišla iz sklada tveganega kapitala, in drugih ustanoviteljev odkloni ideje. Razvija se res lep ekosistem.

Barb Stuckey: Svoj pisarniški prostor najamete pri Food-X?

Kara Landau: Ne, dejansko ga zagotavljajo za nas. Oskrbijo ga za alumne.

Barb Stuckey: Kaj vas je najbolj presenetilo v programu Food-X?

Kara Landau: Programi so šli zelo hitro in morda bi to moral vedeti, vendar se mi je zdelo, kot da je samo trenutek očesa in toliko delaš in tako polni tri mesece. Potem ste tam na odru za 300 vlagateljev in resnično ne morete verjeti, kako daleč je vaše podjetje prišlo v treh mesecih. Presenečenje se mi je zdelo tisto, česar si sposoben, ko se odločiš.

Barb Stuckey: Kaj je s programom Food-X največ vplivalo na vaše podjetje?

Kara Landau: 100% je bil uvod v Mondelez. In to je resnično vodilo mojo družbo do naslednje stopnje. In ne verjamem, da bi se to zgodilo, če ne bi bil del tega prvega pospeševalnika (Food-X).

Barb Stuckey: Torej je skoraj tako, kot da bi hodili v srednjo šolo na Food-X in hodili na univerzo v Mondelez.

Kara Landau: Tako je.

Barb Stuckey: Omenili ste, da razmerje Mondelez ponuja sredstva za raziskave in razvoj. So bile stvari tako jasne, razrezane in suhe kot: "Lahko uporabljate naše vire za raziskave in razvoj?"

Kara Landau: Da, resnično moram deliti le pozitivne stvari. Imel sem izkušnje, kjer sem potreboval raziskovanje potrošnikov, ko sem se ukvarjal z lansiranjem novega izdelka. Hotel sem vložiti trditev o embalaži in kaj bi odmevalo pri mojem potrošniku. Želel sem vedeti, katero aromo izbrati in kateri dodatek dodati v ta okus. Razmišljal sem o nekaj različnih sortah, tako da imajo dostop do orodij za raziskovanje potrošnikov, ki jih majhen mlad zagonski uporabnik ne more najti.

Barb Stuckey: Zveni, kot da bi bil vaš končni cilj Mondelez v celoti pridobiti. Ali to vidite kot dolgoročni cilj?

Kara Landau: Rad bi, da so izdelki Uplift Food na voljo po vsem svetu. Rad bi se sprehodil na katerem koli letališču in ljudem po vsem svetu imel dostop do zdravih prigrizkov s prebiotičnimi črevesji. Če je to lahko del Mondelez Internationala, bo čas pokazal, toda po mojem mnenju je cilj Uplift Food, da preraste v podjetje, za katero verjamem, da lahko, in vplivati ​​nanj.

Barb Stuckey: Se torej lahko malo pogovorite o tem, kaj je naslednje za Uplift?

Kara Landau: Ja. Uplift Food bo na Expo vzhodu predstavil novo paleto piškotov, predelanih s črevesjem, ki jih bomo uvedli septembra, zato bomo začeli prodajati na drobno. Kmalu zatem jih bomo lahko neposredno sprostili do potrošnikov prek našega spletnega mesta, nato pa načrtujem, da se bodo leta 2020 uvedli v maloprodajo. Imenujejo jih Gut Happy Cookies. In vsak piškotek ima nasmejan obraz spredaj.

Barb Stuckey: No, kakšen nasvet bi dali zagonu ob pregledu dveh različnih programov, ki ste bili del, Food-X in programa Mondelez SnackFutures. Kakšen bi bil vaš nasvet za podjetje, ki se samo odpravi?

Kara Landau: Če si lahko ustanovitelj vzame čas, da resnično ugotovi, kako se bodo razlikovali in uresničili svoje poslanstvo, jim bo veliko lažje, če to priložnost predstavijo večnacionalnim organizacijam ali inkubatorju.

Barb Stuckey: Ti si na vrsti. Še kaj, kar želite s to funkcijo uporabiti na Forbesu, da poveste svetu?

Kara Landau: Podjetnik v meni želi ljudem povedati, če imate idejo, verjemite vase. Če ne verjamete vase, ne morete pričakovati, da bodo drugi verjeli vate. Zato resnično mislim, da se začne znotraj.