Poučevanje STEM po čudežih pobiranja ličin – TechCrunch


V Livin Farmsovi pisarni ni dovolj prostora. Precej standard, v resnici, v osrednjem Hong Kongu, kjer je prostor vedno večja. To je majhna operacija za zagon, ki ga podpira HAX – obstaja nekaj prostora za nekaj pisal in ne veliko več. Zadnji zagonski proizvod, panj, stoji ob vratih. To je vrsta neškodljivih pladnjev, ki so nameščeni drug proti drugemu.

Ampak to je raziskovalec panj. Tukaj sem videti. Majhen pladenj sedi sredi sobe. Njen vrh je odprt, svetlo barvni plastični deli, ki se dotikajo oči od trenutka, ko stopite skozi vrata. Njegova vsebina pulsira s čudnimi, naključnimi ritmi. Po natančnejšem pregledu so rjave belce in črnci so živi, ​​na eni strani se raztegne majhna posteljica drevnih mehurčkov, ki ovirajo ostanke ovesov, ki jih zapusti ekipa.

Nad njimi je neon rumen pladenj trio izrastelih hroščev in nekaj ducat pupjev. Prvi so stalni na poti, ki se med seboj ujemajo in včasih delajo več s cilji nadaljevanja življenjskega cikla. Lutke ležijo naokoli, na videz brez življenja, občasno trzajo opozorilo, da je še vedno življenje v notranjosti.

Raziskovalec ugotavlja, da Livinove farme širijo svoja obzorja v svet izobraževanja STEM. Kjer so bili pretekli izdelki osredotočeni na prilagodljivo trajnost, je novi projekt Kickstarter trdno usmerjen na mlade. In na voljo je pošteno količino v vedru, polnem hroščev. Umrljivost, za eno. Ustanovitelj Katharina Unger zgrabi bližnjo kozarec in izkoplje z zgornje meje.

Na vrhu je napolnjena s suhimi obroki. Potegne jo ven in jo pope v usta, mi jo predaja, upajmo. Sledim ji. Hrustljava je. Ne okusno, točno, vendar ne posebej ločeno. Mogoče malo slano. Večinoma se to počuti pretežno morbidno, kar kaže na malo ličinko, saj se njeni brati še vedno pahljajo nekaj centimetrov stran.

Beljakovinski vir prihodnosti, zdaj, da navedem Planinske koze. Livin Farms proizvaja tudi neflaviran prah na osnovi ličinke in presenetljivo okusno granolo kot nekakšen koncept dokazovanja za trajnostna živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Misija se je vrnila domov na eno najbolj pestrih mest na svetu.

[She gave me some to take home, if anyone’s hungry.]

Raziskovalec mladim ponuja tudi vrhunec pri tem, kar mnogi menijo o prihodnosti trajnostnega kmetijstva – ob predpostavki, da so proizvajalci hrane vedno zmožni prebiti stigmo uživanja insektov. Otroci spodbujajo pobiranje ličin, da bi se izognili prenaseljenosti z malo suhega praženja. Škatla služi kot relativno brez vonja oblike kompostiranja. Hranjenje hroščev preprosto pomeni, da preveč hrani v koš. Malo buggers jih bo raztrgal, pustil pa bo tanek prašek odpadkov v pladnju spodaj.

Nastavitev ima tudi toplotno ploščo, ki omogoča, da se črvi segrejejo, ventilator pa uravnava vlago, kar zagotavlja, da so nastavitve idealne za hroščke, da naredijo svojo stvar. Livin Farms prav tako odpira nadzor nad sistemom preko Swift-a, da bi sistem vnesel kodirno komponento.

Raziskovalec se je včeraj šel v živo v Kickstarterju. Zgodnje ptičje obljube lahko dobijo škatlo za ~ 113 dolarjev.